sexta-feira, 20 de abril de 2012

Purê de inhame

Purê de inhame, além de nutritivo é indicado para dietas de emagrecimento, devido seu alto teor de fibras, que favorece o funcionamento do intestino.  Ainda ajuda a acabar com a celulite, os sintomas da TPM e menopausa, regula os hormônios femininos e melhora a libido.

 

Purê de Inhame light

Purê de Inhame light pode substituir o arroz no almoço ou na janta. É fácil de preparar e ainda é super leve e gostoso.
Receita de inhame
  • 1 kg de inhame
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 xícara (chá) de alho-poró picado
  • 2 colher (sopa) de azeite
Como preparar o inhame
  • Descasque os inhames e corte em quatro.
  • Coloque para cozinhar em uma panela com água e sal.
  • Quando estiver mole, apague o fogo e os retire da água. Reserve a água do cozimento.
  • Em uma frigideira média coloque o azeite e deixe ficar bem quente, adicione o alho, a cebola e refogue.
  • Quando estiver bem refogado coloque o alho poró. Refogue. Por último o inhame.
  • Amasse com um garfo e misture tudo. Mexa sem parar.
  • Corrija o sal. Se for necessário coloque um pouco de água, use a água do cozimento.
  • Rendimento 4 porções




 

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