Dieta do shake caseiro

Dieta do shake caseiro emagrece porque eles são ricos em fibras solúveis que diminuem a taxa de colesterol, o índice glicêmico e ajudam no funcionamento intestinal. Mesmo com baixas calorias oferecem nutrientes suficientes para substituir uma refeição.

Dieta do shake caseiro receita

Dieta do shake caseiro receita fácil e rápida de preparar, possuem baixa quantidade de açúcares simples que são os maiores causadores do acúmulo de gordura na barriga. Além de todos esses benefícios a bebida ainda nos mantêm saciadas por mais tempo e ainda fornece os nutrientes que o corpo precisa.

• Para perder 5kg em 2 semanas Troque o café da manhã e o jantar por um copo da bebida.
• Para perder 5kg em 1 mês Troque apenas o jantar por um copo da bebida.

Shake de banana

• 100 ml de leite desnatado
• 1 banana pequena
• 1 ameixa-preta
• 1 colher (sobremesa) rasa de mel
• Bata todos ingredientes no liquidificador, coloque gelo. Beba logo em seguida.
• Calorias 190 kcal o copo de 200ml

Shake de maçã

• 100 ml de leite desnatado
• 1 maçã com casca
• 1 colher (sopa) de linhaça
• 1 colher (sobremesa) de mel
• Bata todos ingredientes no liquidificador, acrescente gelo à vontade. Beba logo em seguida.
• Calorias 170 kcal o copo de 200ml

Shake de mamão

• 100 ml de leite desnatado
• ½ mamão papaia
• 1 colher (sopa) de linhaça
• 1 colher (sobremesa) de mel
Bata todos ingredientes no liquidificador. Beba logo em seguida.
• Calorias 154 kcal o copo de 200ml

Shake de chocolate

• 100 ml de leite desnatado
• 1 banana
• 2 colheres (sopa) de achocolatado diet
• 1 colher (sobremesa) de linhaça
• Bata todos ingredientes no liquidificador. Beba logo em seguida.
• Calorias 205 kcal o copo de 200ml

Shake de leite de soja

• 100 ml de leite de soja light
• ½ banana
• ¼ de mamão papaia
• ½ maçã
• 1 colher (sobremesa) de linhaça
• 1 colher (sopa) de aveia em flocos
• ½ colher (sobremesa) de mel
• Bata todos ingredientes no liquidificador. Beba logo em seguida.
• Calorias 254 kcal o copo de 200ml

Shake energético

• 200 ml de iogurte natural desnatado
• 1 pera
• 4 morangos
• 2 colheres (sopa) de aveia em flocos
• ½ colher (sopa) de folhas de hortelã
• 1 sachê de adoçante em pó
• Bata todos ingredientes no liquidificador, beba logo em seguida.
• Calorias 276 kcal o copo de 200ml

Dieta X Reeducação Alimentar

 Dieta

 O que vem a ser o termo dieta

Uma dieta é um plano alimentar que serve para nos guiar em busca da saúde e da boa forma.
Para montar esse plano alimentar devemos associar nossas necessidades diárias de nutrientes ao nosso gasto de energia, buscando um equilíbrio entre a ingestão de alimentos e atividades do cotidiano.
 


  Não existe uma dieta universal, a dieta deve ser pessoal levando em conta:
  
 *A constituição da pessoa, seus objetivos e limites, tempo que dispõe para fazer exercícios, doenças, tanto a predisposição a alguma quanto uma já existente, a relação da pessoa com o ambiente isto é, se é alérgica se seu organismo não tolera determinado grupo de alimentos em fim.
*Cada pessoa precisa de uma dieta que se adapte a seu modo de vida e organismo, o que não significa que não existam uma série de hábitos comuns que levam a um bom plano alimentar e conseqüentemente a uma vida saudável.
*Existem vários tipos de dietas para cada objetivo, se a pessoa quer perder peso ela fará uma dieta de baixa caloria adequada a seu cotidiano, se o desejo é ganhar massa muscular a dieta será rica em proteína e carboidrato além de muito exercício físico, para controlar o colesterol o plano alimentar vai diminuir a ingestão de gorduras, se o desejo é prevenir o diabetes adeus aos excessos de carboidratos e açúcares, melhorar o funcionamento do organismo aumentando o consumo de alimentos crus , acabar com o mau humor é acabar com a carne vermelha, e assim por diante…
*Só depois de uma avaliação médica, exames e uma interpretação do cotidiano da pessoa que poderá ser montada a dieta ideal.
É muito perigoso começar uma dieta sem orientação médica ou conhecimentos sobre seu organismo, seguir as imprudentes dietas da moda pode criar um ciclo de ganho e perda de peso infinito, a tristeza gerada pela privação de alimentos que tanto se gosta pode dar as mãos aos problemas comuns do dia-a-dia e resultar em uma depressão, portanto cuidado! Respeite seus limites e seu corpo agradecerá.
 

Reeducação Alimentar

Vamos falar um pouco sobre

Reeducação alimentar é um termo muito comentado ultimamente como o "segredo" para eliminar peso e ter uma vida mais saudável, livre de doenças e do efeito sanfona. Mas você sabe no que consiste esse processo?
Durante toda a nossa vida, principalmente na infância, aprendemos o que e como devemos comer com nossos pais e pessoas da nossa convivência, nem sempre alimentos saudáveis.

Quando ficamos mais velhos ou nos deparamos com alguma doença como hipertensão, colesterol ou mesmo com o sobrepeso, tomamos consciência da importância da alimentação para uma vida melhor e descobrimos que não nos alimentamos de forma balanceada.
Aí é que entra a reeducação alimentar, que na verdade consiste na mudança de alguns hábitos, mas sem deixar de fora o que faz parte da cultura do indivíduo.
A principal coisa que devemos aprender é que a reeducação alimentar não consiste em deixar de comer tudo o que gosta e passar a comer somente frutas, verduras, legumes e alimentos light. Muito pelo contrário, é aprender que você pode comer tudo, mas sem exageros e de forma equilibrada.
O ideal é que o processo seja feito individualmente e com orientação de uma nutricionista, pois uma recomendação pode ser adequada para uma pessoa, mas não será para outra. Deve-se levar em conta o estilo de vida, assim como a presença de doenças pré-existentes.
Mas de maneira geral podemos pontuar algumas atitudes que qualquer pessoa pode adotar para "reeducar" a sua alimentação:
- Beba de 8 a 10 copos de água por dia;
- Evite o consumo de alimentos industrializados e fast-food;
- Substitua refrigerantes por sucos de frutas naturais;
- Inclua alimentos integrais no seu cardápio;
- Evite o consumo de alimentos ricos em gordura como: frituras, carnes gordas, queijos amarelos, manteiga;
- Doces são permitidos, mas esporadicamente e em pequena quantidade;

Prós e contras

É importante dizer que a reeducação alimentar é um processo lento, um aprendizado! Quando atingir o peso desejado, a manutenção será moleza (pois você incorporou novos hábitos que passam a fazer parte da sua forma de se alimentar normalmente, em oposição a uma dieta relâmpago que introduz hábitos radicais temporários e se tornam insustentáveis no longo prazo). A manutenção da RA vai consistir apenas em dar continuidade a algo que já lhe é natural e aí é só continuar comendo bem, com moderação!

 

Dieta ou Reeducação Alimentar?

Você deve estar pensando qual a  diferença entre a dieta e a reeducação alimentar?

 

A dieta é, por definição, a privação de alguns alimentos seja por doença ou pela vontade de perder peso. Já a reeducação alimentar vem com o objetivo de reeducar, de ensinar a ter hábitos saudáveis.

Dietas funcionam?

Resposta: Sim, mas temporariamente!
Dificilmente uma pessoa vai agüentar passar mais que 2 ou 3 semanas fazendo uma dieta de privação de carboidrato ou proteína, ou fazendo a dieta da sopa, do sanduíche, da gelatina, do shake. Outro fato que contribui para o fracasso de uma dieta é que ela faz com que a pessoa passe a evitar eventos sociais com medo de furar a dieta e acaba dizendo não àquele almoço de domingo com a família, ao aniversário do amigo, ao happy hour da sexta-feira – com medo de perder todo o esforço da semana. E quando não agüenta mais, ou mesmo quando consegue chegar no peso desejado e resolve dar fim à dieta, volta a comer como antes e as chances de engordar novamente são grandes. E viva ao efeito sanfona até a próxima dieta!

Então, por que as dietas fascinam tanto as pessoas?

Resposta: Porque elas prometem emagrecimento rápido! É só passar na frente de uma banca e observar a capa de algumas revistas: “Emagreça 5kg em 5 dias”, “Barriguinha seca em 10 dias”. Lembre-se, quanto mais rápido for o emagrecimento, mais rápida será a recuperação do peso perdido!
Em contrapartida vem a Reeducação Alimentar. Ela tem o objetivo de ensinar a comer bem e com as mudanças dos hábitos alimentares proporcionar um emagrecimento saudável.
Na Reeducação não é necessário deixar de comer nada, mas é fundamental observar a quantidade e a variedade dos alimentos. Você vai aprender sobre os alimentos que mais deve consumir, a quantidade necessária para um bom funcionamento do corpo e quais deve evitar, diminuindo o consumo. Por exemplo, trocar uma fritura por algo cozido ou assado, acrescentar frutas ao cardápio, aumentar o consumo de fibras através de alimentos integrais.

Moderação é a palavra de ordem! Uma feijoada no domingo é bem vinda – todo dia, não! Um chocolate na TPM ou um brigadeiro no aniversário do sobrinho, sim – sobremesa todo dia, não! 

Dieta do sanduíche

Dieta do sanduíche é simples e fácil de fazer, ela troca uma ou duas refeições do dia por sanduíches saudáveis, saborosos e pouco calóricos. O truque está em combinar carboidrato com proteína magra e gordura saudável.

 

 Dieta do sanduíche funciona?

Dieta do sanduíche funciona porque quando consumidos juntos, o carboidrato, a proteína e a gordura (saudável), colaboram para manter o equilíbrio hormonal, estabilizando os níveis de insulina (hormônio ligado ao armazenamento de gordura, especialmente na barriga) e diminuindo a grelina (hormônio aumenta o apetite).

 

Cardápio:

Dieta do sanduíche cardápio e como começar a dieta é muito fácil, basta substituir uma ou duas refeições (café da manhã e almoço) ou (café da manhã e janta), ou se preferir só a janta, por sanduíche. Siga nossas dicas para fazer lanches saudáveis e com poucas calorias.

Pão ideal

• Pães de linhaça, cevada, grãos variados, aveia, cenoura e também o preto e o integral, são as opções menos calóricas e mais nutritivas, ideais pra receitas mais saudáveis.
• Evite. Pães brancos em geral, pois a receita deles contém açúcar que eleva os níveis de glicose no sangue rapidamente, sem contar que o seu tipo de carboidrato não é ideal pra uma dieta balanceada. Além disso, esses pães não geram saciedade tanto quanto os integrais e de grãos, ricos em fibras.

Proteína magra

• Atum light é uma das melhores opções. O peito de frango grelhado (sem a pele!) vem em seguida. Depois, rosbife e carne bovina ou suína.
• Evite. Embutidos em geral, como presuntos e salames, pois têm muitas calorias, gordura e uma quantidade de sódio considerável que causa a sensação de estufamento.

Gordura boa

• Molhos à base de iogurtes e com ervas são os mais indicados. Dê preferência aos molhos feitos em casa com ingredientes mais saudáveis.
• Evite. Molhos de supermercado, até mesmo os light, muitas vezes tem conservantes que não são tão saudáveis e devem ser evitados.

Receitas de Sanduíches naturais

Fáceis de fazer, de diversos sabores e todas contendo em média 350 calorias, ideal para substituir o almoço ou o jantar.

Sanduíche vegetariano

• 1 pão sírio médio
• Alface à vontade
• 6 col. (de sopa) de cenoura crua ralada
• 3 col. (de sopa) de beterraba crua e ralada
• 1 col. (de sopa) de salsão picado
• 1 col. (de sopa) de ervilha em conserva

Sanduíche de atum

• 2 fatias de pão de forma light
• 3 col. (de sopa) de atum em conserva light
• 1 fatia média de ricota
• 3 rodelas de tomate
• 1 col. (de sopa) de palmito picado

Sanduíche de frango

• 2 fatias de pão de forma light
• Rúcula à vontade
• 4 col. (de sopa) de frango cozido no molho de tomate com azeitona e desfiado
• 1 fatia de mozarela
• 3 rodelas de tomate

Sanduíche exótico

• 1 pão francês (filãozinho) sem miolo
• Almeirão à vontade
• 4 col. (de sopa) de cenoura crua e ralada
• 1 kani kama desfiado
• 4 col. (de sopa) de lagarto cozido e desfiado
• 3 rodelas de tomate
• Salda picada a gosto

Sanduíche de hambúrguer

• 1 pão de hambúrguer
• Alface à vontade
• 1 hambúrguer de carne bovina grelhado
• 1 fatia média de ricota temperada ou não
• 3 rodelas de tomate
• Orégano a gosto

Sanduíche a portuguesa

• 1 pão francês (filãozinho) sem miolo
• 1 col. (de sopa) de molho de tomate
• 1 col. (de sopa) de milho em conserva
• 1 fatia média de ricota
• 1 fatia de presunto magro
• 1 col. (de sopa) de ervilha em conserva

Sanduíche de azeitona

• 2 fatias de pão de forma light
• Alface americano à vontade
• 2 rodelas de tomate
• 2 fatias médias de ricota temperadas com azeitona, limão, sal e orégano

Sanduíche Verde

• 1 pão sírio médio
• 1 col. (de sobremesa) de maionese light misturada com salsinha
• 4 col. (de sopa) de escarola refogada
• 1 fatia média de ricota
• 2 azeitonas verdes picadas
• Orégano a gosto

Dicas para acertar na dieta do sanduíche

• A melhor estratégia para deixar um sanduíche mais gostoso, nutritivo e menos calórico é usar bastante verduras, que promovem uma maior saciedade.
• O trio carboidrato, proteína e gordura são obrigatórios em todas as refeições, até mesmo nos lanches.
• Queijos so os pouco calóricos, mesmo assim em pouca quantidade.
• Para acompanhar o sanduiche, é ideal escolher bebidas que não atrapalhem a dieta, como sucos naturais e sem açúcar.
• Evite o máximo possível comer em lanchonetes ou fast-foods, até mesmos os lanches naturais.
• Se você não quiser usar seu queijo preferido, lembre-se de usar uma pequena quantidade só para matar o desejo.

Atenção. Por ser restritiva, a dieta só deve ser realizada por, no máximo, 15 dias.

Dieta da batata doce

Batata doce para emagrecer e ganho de massa muscular é recomendado há muito tempo por nutricionistas. Ela tornou-se um aliado no emagrecimento por ser fonte de carboidratos complexos, isso fornece energia e evita o acúmulo de gorduras, além disso é rica em fibras que auxiliam o trabalho intestinal e diminuem a fome.

 

 

Batata doce engorda?

Batata doce engorda só se for cosumida exageradamente. Porque mesmo sendo um carboidrato ela oferece um baixo índice glicêmico, o que significa que sua absorção é mais lenta, liberando glicose na corrente sanguínea aos poucos sem estimular a insulina (hormônio responsável pelo aumento da fome e pelo acúmulo de gorduras) por isso ela ajuda a emagrecer.

Batata doce e suas calorias!

Batata doce calorias são realmente altas, cerca de 100g (equivalente a 3 colheres de sopa) do alimento cozido têm 77 kcal. Por isso não deve ser consumida em excesso e para usufruir das vantagens que ela nos oferece é aconselhável consumi-lá antes de algum exercício físico.

Benefícios de consumí-la:

Batata doce benefícios que nos fornece esta raiz são vários, ela auxilia o emagrecimento devido seu baixo índice glicêmico, ou seja, leva mais tempo para ser digerida mantendo a sensação de saciedade por mais tempo. Também auxilia a digestão, por ser rica em fibra, especialmente quando a casca também é consumida.

Batata doce para musculação?

Batata doce para musculação é um dos alimentos mais indicado especialmente por ser fonte de energia rápida, afinal quem prática exercícios pesados precisa de força durante os treinos. Também por sua grande quantidade de carboidratos (100g de batata doce confere 30g de carboidratos).
A raiz é pobre em proteínas, mas seus carboidratos de baixo índice glicêmico são perfeito para os atletas, pois permite uma liberação gradual e longa de energia e uma resposta controlada de insulina, evitando acúmulo de gordura. Embora proteína ser essencial para a formação de músculos, para que o corpo a use nesta finalidade, é necessário a ingestão correta de carboidratos para serem usado como fonte de energia, e não a proteína.

Valor nutricional

O valor nutricional principal que ela fornece é energia para as atividades biológicas do corpo e também para o bom desempenho físico, sendo um grande aliado não só para prática esportiva, como também para promover energia no dia-a-dia. Contém vitaminas do complexo B que são otimizadores de sínteses protéicas, lipídicas e energéticas em geral. Além disso é fonte de nutrientes indispensáveis para o organismo.

• Carboidratos complexos da batata doce
• Proteínas da batata doce
• Vitaminas da batata doce A, C e do complexo B
• Ferro da batata doce
• Fósforo da batata doce
• Potássio da batata doce
• Sódio da batata doce
• Tiamina da batata doce
• Niacina da batata doce
• Cálcio da batata doce
• Fibras alimentares da batata doce

Chia

Chia para emagrecer é a última novidade, ela é considerada um super alimento funcional e nutricional é a fonte vegetal conhecida mais rica em ácidos graxos. Ela tem propriedades que ajudam a controlar a fome e auxiliam na perda de peso sem o risco do efeito sanfona.

Chia para que serve?

Chia  serve em dietas nutricionais de emagrecimento, a semente oferece ótimos resultados principalmente para quem precisa de força e resistência física. Recentemente foi descoberto seu incrível poder nas dietas de perda de peso pois é rica nos nutrientes indispensáveis para o bom funcionamento do organismo.

• Ômega 3 na chia Possui teor mais elevado do que o encontrado em outras sementes.
• Fibras na chia Favorece o trânsito intestinal e elimina as toxinas do corpo.
• Cálcio na chia Recentemente descoberto, que ele também ajudava a queimar gordura no organismo.
• Magnésio na chia Reduz a incidência da síndrome metabólica, condição que inclui o acúmulo de gordura abdominal.
• Potássio na chia Essencial para a contração muscular, desempenha um papel importante nas atividades físicas melhorando o ritmo de bombeamento do coração e movimento do corpo.
• Proteína na chia Um dos nutrientes principais que o corpo utiliza para gerar energia, sendo essencial para formação o dos músculos que queima mais calorias.

Chia  e os seus benefícios!

Chia tem benefícios que podem, além de ajudar a emagrecer também contribuir na manutenção da saúde física e mental, por ser rica em quase todos os tipos de nutrientes ela se tornou um forte aliado principalmente para quem segue uma dieta de perda de peso, veja as vantagens de incluí-la na alimentação.

• Chia promove a saciedade
• Chia combate inflamação
• Chia desintoxica
• Chia reduz o colesterol
• Chia controla a glicemia
• Chia ajuda na formação óssea
• Chia previne o envelhecimento precoce
• Chia melhora a imunidade do organismo

Chia como usar

Para obter melhores resultados, deve-se introduzir a semente na alimentação de acordo com seu estilo de vida, veja abaixo as opções de como consumir chia.

Como consumir chia

Ela pode ser consumida pura ou misturada em frutas de sua preferência, também pode ser adicionada em saladas, no preparo de iogurtes, sucos naturais ou na comida. O ideal é comer uma colher (sopa) da semente 30 minutos antes das refeições.

Chia onde comprar

A semente pode ser encontrada em lojas de produtos naturais, disponível em alguns supermercados ou vendida em lojas pela internet.

Chia efeitos colaterais e contra indicação

Efeitos colaterais ou contra indicações não são conhecidas até hoje, pois se trata de um produto natural, entretanto é sempre aconselhável consultar um nutricionista antes do uso para melhores resultados.

Dieta do iogurte quente

Dieta do iogurte quente para emagrecer foi criada no Japão, depois dos americanos comprovarem que este alimento ajuda na perda de peso, pesquisadores japoneses descobriram que quando aquecido ele aumenta ainda mais seus efeitos, acelerando o emagrecimento, sem restrições alimentares.

Iogurte quente emagrece

Iogurte quente emagrece e traz vários benefícios para dieta, o alimento em si já possui propriedades para perda de pesos, devido sua grande quantidade de cálcio e lactobacilos ele ajuda a restaurar a flora intestinal, melhora a absorção dos nutrientes pelo organismo, auxilia o trabalho digestivo e diminui a gordura acumulada principalmente na barriga.
Quando o iogurte frio chega ao estômago ele esfria o órgão, tornando lenta a absorção dos nutrientes (principalmente do cálcio). O que não acontece com o iogurte aquecido, pelo contrário o iogurte quente potencializa a absorção dos nutrientes e do cálcio, e acelera a queima da gordura corporal.
Outra razão para a perda de peso é que o iogurte quente aumenta ainda mais a eficácia dos lactobacilos, fazendo com que eles cheguem em plena atividade até o intestino, melhorando o trabalho digestivo e acabando com a prisão de ventre.

Como fazer a dieta do iogurte quente?

A dieta é muito simples é só trocar o café da manhã por 100ml de iogurte quente. Nas outras refeições pode comer de tudo sem restrições, mas deve-se evitar exageros.

Ingredientes:

• 100ml de iogurte (é indicado usar as versões sem açúcar e gordura 0%)
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de água

Modo de preparo:

• Coloque o iogurte em um refratário próprio para microondas junto com o mel e a água
• Sem tampar, aqueça aproximadamente 1 minuto (em potência baixa ou média)
• Misture até ficar cremoso e sirva

Dica. Dependendo do microondas o tempo de aquecimento pode aumentar ou diminuir, o ideal é testar a primeira vez aos poucos até achar o tempo certo. O iogurte não pode ferver, também não pode ficar tão quente que precise assoprar, a temperatura ideal é morno. Para quem não tiver microondas, pode esquentar em uma panela em fogo baixo até que o iogurte fique morno ou em banho maria.

Dieta do iogurte

A dieta do iogurte ajuda a emagrecer porque este alimento probiótico é fonte de proteínas e altas doses de cálcio, mineral que age evitando o acúmulo de gordura nas células e induz a queima delas. Além disso o iogurte ajuda a regular o intestino e promove uma sensação de saciedade.

Iogurte e seus benefícios

Iogurte benefícios para perda de peso foram descobertos através de uma pesquisa americana, segundo os cientistas, as bactérias do bem presentes no iogurte melhoram a flora intestinal e a absorção de nutrientes, com isso o cérebro entende que não falta nutrientes no organismo e envia o sinal de saciedade mais rápido, assim consequentemente contribui para o emagrecimento.

Iogurte engorda?

Iogurte engorda quando consumido em excesso, pois como qualquer outro alimento contém calorias. Por isso é recomendado a versão desnatada, pois preserva as mesmas propriedades nutritivas, porém com uma redução de gordura que lhe confere baixo valor calórico, sendo indicado para quem quer emagrecer e controlar o índice de colesterol.

Iogurte faz muito bem a saúde!

Iogurte faz bem a saúde porque as bactérias contidas no alimento auxiliam na manutenção da flora intestinal, que é a responsável pela absorção dos nutrientes ingeridos através da alimentação. Além disso também contribui para melhorar a imunidade do organismo, diminui o risco de câncer e previne a osteoporose.

Iogurte natural

Iogurte natural é uma versão que não tem adição de qualquer outra substância além do leite e das culturas microbianas. Tem a consistência um pouco mais firme e é ideal para comer puro, com salada de frutas, na preparação de molhos e recheios.

Iogurte caseiro receita

Uma receita para preparar em casa, além de ser muito fácil, é econômico, saudável e o sabor é uma delícia.

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 1 copo de iogurte natural

Modo de preparo:

• Coloque o leite no fogo e mexa de vez em quando.
• Após ferver retire do fogão e espere que a temperatura chegue a 45 graus.
• Para saber a temperatura certa, coloque o dedo com cuidado, se suportar por 10 segundos é o ideal.
• Coloque o iogurte natural e misture levemente.
• Guarde em um lugar aquecido (pode ser um forno quente e desligado) por 6 a 8 horas.
• Depois leve à geladeira.
• A próxima vez em que fizer o iogurte caseiro use no lugar do iogurte natural, um copo deste iogurte preparado por você mesma.

Gelado de maracujá

Ingredientes:

- 3 colheres (sopa) de adoçante em pó
- 4 colheres (sopa) de suco de maracujá
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1 copo de iogurte desnatado

Modo de Preparo:

Colocar a gelatina numa tigela e hidratar com 3 colheres (sopa) de água. Levar ao fogo, em banho-maria, por 5 minutos, ou até amolecer. Bater no liquidificador a gelatina, o iogurte, o suco de maracujá e o adoçante, bater por 2 minutos, ou até ficar homogêneo. Distribuir em 2 taças individuais e levar para gelar por 2 horas, ou até endurecer. No momento de servir, decorar com folha de hortelã.

Bolo Prestígio Light

Este é especial para aqueles que não podem comer açúcar e também querem comemorar. Como sempre, a massa não cresce muito, por isso, se tiver convidados, faça duas receitas e recheie.

Ingredientes:

Massa

- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de adoçante
- 2 colheres (sopa) farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) chocolate em pó diet
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- margarina light para untar
- farinha de trigo para polvilhar fôrma
- 1 copo de refrigerante diet para umedecer o bolo

Recheio

- 1 1/2 copo de leite desnatado
- 1 pacote de pudim diet sabor coco

Cobertura

- 1 1/2 copo de leite desnatado
- 1 pacote de pudim diet sabor chocolate
- 50 g coco ralado

Modo de Preparo:

Massa

Bata as claras em neve. Adicione as gemas e o adoçante. Junte a farinha, o fermento, o chocolate em pó peneirados e misture levemente. Despeje em fôrma untada e polvilhada, asse em forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos. Desenforme, corte ao meio e reserve.

Recheio

Misture um copo de leite com o pó para pudim e leve ao fogo para engrossar. Retire do fogo, adicione o leite restante e mexa bem. Faça o mesmo processo para a cobertura.

Montagem

Corte o bolo ao meio, umedeça com meio copo de refrigerante e coloque o recheio. Cubra com a outra parte do bolo umedecido, espalhe a cobertura e decore com coco ralado.

Bolo de Maçã Light

Ingredientes:

- 1 colher (sopa) de adoçante forno e fogão
- 4 colheres (sopa) de margarina light
- 4 gemas - 4 claras em neve
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal - 1 maçã cortada em fatias finas
- 1 colher (sopa) de açúcar light
- canela em pó e açúcar para polvilhar

Modo de Preparo:

Bata o adoçante, a margarina light e as gemas. Adicione o leite, intercalando com os ingredientes secos. Junte as claras em neve e misture. Despeje metade da massa na forma untada e polvilhada. Coloque o açúcar light no fogo, em uma panela com a maçã cortada em fatias finas. Deixe cozinhar por alguns minutos e acrescente à massa. Cubra com o restante da massa. Polvilhe com açúcar e canela e asse em forno pré-aquecido (200ºC) por 30 minutos aproximadamente ou até dourar. Corte em quadrados.

Valor nutricional e calórico por porção:

calorias = 90 kcal
carboidratos = 6.25 g
proteínas = 3.20 g
lipídios = 5.53 g

Bolo de Linhaça

A linhaça  traz muitos benefícios a saúde  e também ajuda muito na dieta. Essa receita  é muito prática para todos os dias.

Ingredientes:
-3 colheres de margarina
-5 colheres de semente de linhaça
-200 g de farinha de trigo
-2 colheres de sopa de maisena
-2 ovos
-2 colheres de sopa de fermento
-100 g de açúcar
-1 xícara de leite
Modo de Preparo:
-Bata a semente de linhaça no liquidificador até virar pó.
-Em um recipiente, bata 2 gemas de ovos (reserve as claras) com a margarina, o açúcar, a farinha de trigo, a maizena, o leite e o pó de linhaça.
-Misture bem.
-Bata a clara em neve com o fermento.
-Adicione na massa. Misture bem.
- Coloque a massa numa forma média.
-Leve ao forno de 180 graus por +ou+ 25 minutos.


Versão Light:

INGREDIENTES: 

3 colheres de manteiga

5 colheres de linhaça triturada dourada

200g de farinha de trigo integral

2 colheres de sopa de maisena

2 ovos

2 colheres de sopa de fermento

100g de açúcar light

1 xicara de leite de soja light

MODO DE FAZER:

Em um recipiente, bata duas gemas (reserve as claras) com a manteiga, o açúcar light, a farinha de trigo integral, a linhaça, a maisena, o leite de soja e misture bem até formar uma massa.

Bata as claras em neve com o fermento e adicione a massa.

Unte a assadeira média com manteiga e despeje o conteúdo do bolo.

Leve ao forno a 180º graus por aproximadamente 25 minutos.

Bolo matinal de linhaça

Ingredientes:

• 1 xíc. (chá) de suco de laranja
• 1 xíc. (chá) de farelo de trigo
• ½ de xíc. (chá) de açúcar mascavo
• ½ de xíc. (chá) de uva passa
• 2 ovos grandes inteiros
• 2 col. (sopa) de óleo de canola
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 ½ xíc. (chá) de semente de linhaça moídas
• 1 col. (sopa) de fermento para pão
• ¼ de col. (chá) de sal

Modo de fazer:

Aqueça o forno. Em uma tigela, misture com uma colher o suco, o trigo, o açúcar, as passas, os ovos e o óleo. Deixe a mistura descansar por 10 minutos. Em outra vasilha, misture a farinha de trigo, a linhaça, o fermento e o sal. Junte as duas até que estejam bem misturadas (não bata). Coloque a massa em uma fôrma de bolo inglês. Asse em temperatura baixa por cerca de 55 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia seco. Deixe esfriar na assadeira por 15 minutos. Desenforme com cuidado e deixe esfriar completamente.
Rendimento: 8 porções
Calorias por copo: 247

 

Suco seca barriga

O suco feito com linhaça vai tubrinar a sua dieta!

 Ingredientes:

• 1 ameixa-preta seca
• 2 fatias de abacaxi
• 3 folhas de hortelã
• 1 copo (200 ml) de água mineral
• 1 col. (sopa) de semente de linhaça

Modo de fazer:

Deixe a ameixa hidratar por oito horas na água e dentro da geladeira. Junte aos outros ingredientes e bata no liquidificador. Beba sem coar.

Rendimento: 1 copo
Calorias por copo: 55

Sopa de Cebola

1 porção = 1 prato fundo (250g)
número de porções = 5

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 109 kcal
carboidratos = 7.28 g
proteínas = 1.38 g
lipídios = 8.67 g

 Ingredientes:

- 3 cebolas cortadas em rodelas

- 3 litros de água fervente
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 tablete de caldo de carne, galinha ou bacon
- sal a gosto
- pão de fôrma em cubinhos
- 1 colher (sopa) azeite ou margarina light

Modo de Preparo:

Coloque numa panela a manteiga, o azeite e junte as cebolas até ficarem bem macias. Adicione a água, o tablete escolhido e o sal. Deixe ferver. Para acompanhar, corte cubinhos de pão de forma (de preferência sem casca). Coloque numa frigideira 1 colher (sopa) de azeite ou manteiga e quando estiver quente, junte os cubinhos de pão. Acrescente orégano e vá mexendo até dourar.

Caldo Verde Light

1 porção = (350g)
número de porções = 6

Valor nutricional e calórico por porção
calorias = 33 kcal
carboidratos = 5.67 g
proteínas = 1.63 g
lipídios = 0.91 g

 

Ingredientes:

- 1 maço de couve
- 2 batatas média sem casca
- 2 cubos de caldo de galinha
- 2 litros de água
- sal a gosto

Modo de Preparo:

Ferva a água com os cubos de caldo de galinha e o sal. Coloque as batatas para cozinhar. Retire-as da panela, esprema e recoloque no caldo. Enrole as folhas de couve sem o talo, corte o mais fino possível e coloque numa tigela com água fria por 10 minutos. Escorra e coloque na panela da sopa. Deixe cozinhar por 3 minutos. Sirva quente.

Sopa de mandioquinha light

Sopa de mandioquinha

Rendimento: 4 porções 
 Calorias por porção: 165 (a tradicional tem 203)  
Tempo de preparo: 30 minutos 
 Com a  versão light da sopa de mandioquinha e voçê economize mais de 30 calorias.

Ingredientes:

• 500 g de mandioquinha sem casca
• 1 cebola pequena
• 1 col. (sobremesa) de margarina light
• 2 cubos de caldo de legumes
• 1 litro de água
• cebolinha (para decorar)

Modo de preparo:

Cozinhe a mandioquinha por 15 minutos na panela de pressão. Em uma panela à parte, refogue a cebola na margarina e acrescente o caldo de legumes dissolvido na água. Deixe ferver e, em seguida, bata no liquidificador junto com a mandioquinha cozida. Coloque a mistura numa panela e leve ao fogo baixo até engrossar. Decore com a cebolinha na hora de servir.

Sopa de Espinafre Light

A receita da sopa de espinafre é light e uma ótima pedida para sair da rotina sem escapar da dieta, ótima opção para janta!

Valor nutricional e calórico por porção:

calorias = 54 kcal
carboidratos = 7.61 g
proteínas = 3.74 g
lipídios = 1.45 g

Ingredientes:

• 1 e ½ tablete de caldo de galinha 0% de gordura
• 4 xíc. (chá) de água
• 1 maço de espinafre, somente as folhas
• 1 col. (sopa) de farinha de trigo
• 1 xíc. (chá) de leite desnatado
• Noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo:

Dissolva o caldo de galinha na água. Cozinhe o espinafre nesse caldo, até ficar macio. Retire do fogo, escorra e reserve o caldo. Pique o espinafre bem pequeno e junte novamente ao caldo. Retorne ao fogo. Adicione a farinha dissolvida no leite, mexendo sempre, até engrossar. Junte a noz-moscada e cozinhe em fogo brando por 5 minutos. Sirva.

 

 

Purê de inhame

Purê de inhame, além de nutritivo é indicado para dietas de emagrecimento, devido seu alto teor de fibras, que favorece o funcionamento do intestino.  Ainda ajuda a acabar com a celulite, os sintomas da TPM e menopausa, regula os hormônios femininos e melhora a libido.

 

Purê de Inhame light

Purê de Inhame light pode substituir o arroz no almoço ou na janta. É fácil de preparar e ainda é super leve e gostoso.
Receita de inhame

• 1 kg de inhame
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 xícara (chá) de alho-poró picado
• 2 colher (sopa) de azeite

Como preparar o inhame

• Descasque os inhames e corte em quatro.
• Coloque para cozinhar em uma panela com água e sal.
• Quando estiver mole, apague o fogo e os retire da água. Reserve a água do cozimento.
• Em uma frigideira média coloque o azeite e deixe ficar bem quente, adicione o alho, a cebola e refogue.
• Quando estiver bem refogado coloque o alho poró. Refogue. Por último o inhame.
• Amasse com um garfo e misture tudo. Mexa sem parar.
• Corrija o sal. Se for necessário coloque um pouco de água, use a água do cozimento.
• Rendimento 4 porções

 

Sorvete de inhame diet

Sorvete de inhame diet, econômico, saudável, gostoso, levinho e pode ser saboreado até por quem está de dieta. Rico em cálcio, proteína e vitaminas do complexo B, não aumenta os níveis glicemicos,  sacia a vontade por doce, faz com que ela não se torne frequente e intensa novamente.

 

 

Sorvete de inhame receita

Sorvete de inhame receita de uma ótima opção para a sobremesa principalmente no verão. Além de matar aquela vontade louca por doces, comum quando estamos de dieta, o sorvete de inhame ainda é saudável e nutritivo.
Ingredientes

• 300g de inhame cozido
• 150ml de leite
• 50ml leite de coco
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Algumas gotas de baunilha

Modo de preparo

• Descasque e cozinhe o inhame.
• Depois de frio, bata com todos ingredientes no liquidificador.
• Prove, se preferir mais doce pode acrescentar açúcar aos poucos.
• Coloque em um recipiente e leve ao congelador por 2 horas.
• Antes de servir retire do congelador e deixe descongelar alguns minutos para que fique cremoso.

Dica. Pode modificar o sabor do sorvete acrescentando pó de chocolate, frutas como: morango, manga, banana. Neste caso não utilize o leite de coco e aumente o leite comum para 200 ml.

Dieta dos temperos termogênicos

Acrescente temperos termogênicos ao cardápio e acelere o metabolismo e a queima de gorduras

A pimenta pode acelerar em até 20% o gasto energético do corpo

A pimenta, a canela, o gengibre e a semente de mostarda são considerados alimentos termogênicos porque obrigam o organismo a gastar mais energia durante a digestão. Por isso, favorecem a queima de gordura. "Eles são fortes aliados para potencializar a dieta, mas devem estar presentes diariamente na alimentação para que tenham efeito significativo no emagrecimento", explica a nutricionista Vivian Goldberger, do Emagrecentro. Paula Del Prete apostou nos ingredientes e emagreceu 26 kg em apenas três meses. Confira o cardápio seguido por ela e inspire-se!

O cardápio da Paula

Café da manhã

· 2 fatias de pão integral light com 2 colheres (sopa) de queijo cottage

· 1 iogurte light ou zero

· 200 ml de leite de soja zero

Dica da nutricionista: Adicione farinha de semente de linhaça ao iogurte.

Almoço

· 2 colheres (sopa) de arroz integral

· 3 colheres (sopa) de feijão

· 1 omelete preparado com 3 claras, 1 colher (sopa) de margarina light, tomate, cebola, pimentão, alho-poró, cheiro-verde e alho

· 1 prato (sobremesa) de salada com mix de folhas, tomate, pepino e 2 colheres (sopa) de queijo cottage temperado com limão, pimenta e mostarda

· 1 banana assada temperada com canela ou 1 fruta

Dica da nutricionista: Você pode substituir a omelete por um filé de carne bovina magra, frango sem pele ou peixe grelhado, assado ou cozido.

Lanche da tarde

· 1 iogurte light ou zero

Jantar

· 2 colheres (sopa) de arroz integral

· 3 colheres (sopa) de feijão

· 1 omelete preparado com 3 claras, 1 colher (sobremesa) de margarina light, espinafre, cebola, alho-poró, cebola, cheiro-verde, alho e semente de mostarda por cima

· 1 prato (sobremesa) de salada com mix de folhas, tomate, pepino, 2 colheres (sopa) de queijo cottage e 1 gengibre fatiado, temperado com limão, pimenta e mostarda

· 1 banana assada temperada com canela ou 1 fruta

Dica da nutricionista: Para variar, troque a omelete por sopa de ervilha ou adicione uma leguminosa à salada, como feijão- fradinho ou grão-de-bico.

Ceia

· 1 iogurte light zero ou 1 fruta

Temperos Termogênicos

Temperos termogênicos aceleram o metabolismo e a queima de calorias

"Emagreci 26 kg com os temperos termogênicos! Transformei meu corpo em três meses com pimenta, canela, gengibre e semente de mostarda, que aceleram a queima de gordura", conta Paula Del Prete Magalhães

Publicado em 13/04/2012

Roberta Figueira. Dona da história: Paula Del Prete Magalhães, 20 anos, estudante, Nova Iguaçu, RJ

Conteúdo do site SOU MAIS EU!

"Engorda, emagrece, engorda, emagrece, engorda, emagrece... Efeito sanfona é pouco para descrever minha luta contra a balança. Meu peso oscilava como uma verdadeira montanha-russa! Eram tantos altos e baixos que eu não sabia como me definir: obesa, cheinha, magra, gordinha... Passei toda a minha adolescência nesse vaivém. Fui uma criança magrela até os 12 anos. Aos 15, já pesava 73 kg. Um ano depois, decidi controlar minha alimentação e consegui chegar aos 65 kg. Aos 17 anos, terminei um namoro, fiquei deprimida e comecei a comer ainda mais. Resultado: cheguei aos 80 kg, meu recorde! Para provar ao meu ex que estava bem, no ano seguinte fiz uma dieta radical e perdi 15 kg! Foi a glória! Só que alguns meses depois engordei tudo de novo...

A barriga pulava para fora da calça

Os dois vilões do meu descontrole eram a indisciplina e a compulsão por doces. Além de não conseguir seguir as dietas por muito tempo, eu só comia besteira e era viciada em chocolate. Sabe aquelas barras de 1 kg usadas para fazer doces? Eu comia uma inteirinha por dia! E ainda abria uma lata de leite condensado para acompanhar. Sem falar dos biscoitos recheados, cookies, sorvetes...

Claro que isso não podia acabar bem, né? Aos 19 anos, estava com 78 kg e usava manequim 46. Aí, era aquele sufoco para encontrar roupas que me servissem. Não conseguia fechar uma calça sem que a barriga ficasse pulando para fora. Isso me deixava louca! Morria de vontade de usar biquíni, mas quem disse que eu tinha coragem?

Aliás, coragem era o que também me faltava para levar uma reeducação alimentar a sério e emagrecer para valer. Isso só mudou no ano passado, quando minha mãe descobriu que estava com diabetes. Fiquei muito preocupada. Afinal, havia um histórico da doença na minha família. Minha avó, meu avô e meu tio também eram diabéticos.

Paula ficou linda e saiu na capa da revista SOUMAISEU!
Foto: Reprodução revista SOUMAISEU!

Transformava iogurte zero em sorvete

Pesquisei muito sobre o diabetes. Para controlar a quantidade de açúcar no meu sangue, eu tinha que mudar minha alimentação e largar o sedentarismo. Em novembro de 2011, me matriculei na academia e montei um cardápio balanceado com a ajuda da minha mãe, que é médica.

Para começar, eliminei as frituras e reforcei o consumo de vegetais, legumes, queijos magros e ovo. Como sou vegetariana, sempre precisei ter um cuidado especial com a alimentação. Consumo complexo vitamínico e proteína em pó para equilibrar meu organismo e evitar a anemia.

A parte mais difícil da minha dieta foi cortar os doces. Quando sentia vontade, congelava um pote de iogurte zero e tomava como se fosse sorvete. Às vezes também chupava um picolé de limão, que tem poucas calorias.

Nessa época, descobri que alguns temperos aceleram o metabolismo e ajudam a queimar calorias. Resolvi apostar na canela, na pimenta-do-reino, no gengibre e na semente de mostarda. Colocava na comida, na salada, nos sucos... Deu certo! Em março deste ano, após quatro meses de dieta, já havia perdido 26 kg e chegado ao meu peso ideal: 52 kg.

Nossa, fiquei com um corpo de manequim! Depois de emagrecer, passei a me achar mais alta e elegante. Agora qualquer roupa fica bem em mim, inclusive biquíni! Hoje me sinto mais forte e confiante para manter meu corpo como está: fininho e definido. Chega de montanha-russa! Meu negócio agora é passarela!"

A canela pertence ao grupo de alimentos que aceleram o metabolismo
Foto: Getty Images

Condimentos aumentam o gasto de energia na digestão

A pimenta, a canela, o gengibre e a semente de mostarda são considerados alimentos termogênicos porque obrigam o organismo a gastar mais energia durante a digestão. Por isso, favorecem a queima de gordura. "Eles são fortes aliados para potencializar a dieta, mas devem estar presentes diariamente na alimentação para que tenham efeito significativo no emagrecimento", explica a nutricionista Vivian Goldberger, do Emagrecentro. Confira os benefícios dos temperos consumidos pela Paula para a perda de peso:

Pimenta
Pode acelerar em até 20% o gasto energético do corpo. Mas o consumo deve ser de até 3 g por dia para não prejudicar o estômago. "É contraindicada para quem sofre de hemorroidas, gastrite, úlcera ou problemas gástricos", alerta Vivian. Segundo a especialista, qualquer pimenta tem efeito termogênico: "Mas o ideal é consumi-la na versão natural, e não industrializada".

Canela
Acelera o metabolismo e a queima de gorduras. Não tem contraindicações e pode ser usada em pó ou em pau. Dá para consumir com frutas como banana e maçã ou com leite quente ou chá, à vontade.

Gengibre
É tão eficiente como a pimenta para aumentar o gasto energético e ainda melhora a digestão. Ralado ou fatiado, pode ser adicionado a sopas, saladas, sucos ou até ingerido puro. Pode ser consumido à vontade.

Semente de mostarda
Também deve ser usada em sua forma natural. "Para preservar o estômago, a quantidade diária não pode passar de duas bolinhas", ressalta a nutricionista. É outra ótima opção para temperar carnes, sopas, risotos e saladas.

Outras opções que aceleram o metabolismo

Veja as dicas da nutricionista Vivian Goldberger:

· Beber de uma a três xícaras de chá verde por dia

· Tomar um copo (250 ml) de água gelada antes das refeições

· Usar vinagre de maçã para temperar a salada

· Colocar uma colher (chá) de guaraná em pó nos sucos ou sobre as frutas

O consumo dos termogênicos deve ser feito preferencialmente durante o dia, quando o corpo está mais ativo. Alguns possuem grandes doses de cafeína e por isso podem atrapalhar o sono se consumidos à noite.
Fonte: Editora  Abril

7 shakes emagrecedores

Os shakes substituem uma refeição ao dia e emagrecem pelo menos 2 kg no mês.

Acompanhados de uma alimentação balanceada ao longo do dia, os shakes caseiros são uma arma poderosa contra o excesso de peso. Segundo a nutricionista Cinthia Roman Monteiro, professora do Centro Universitário São Camilo (SP), dá para substituir uma refeição ao dia pela bebida sem comprometer a saúde. "Mas essa dieta só deve ser adotada por um mês, para não haver perda de massa muscular e água, o que não é saudável", explica.

Em quatro semanas, a perda de peso é progressiva e varia de pessoa para pessoa. "Quem seguir o regime corretamente vai perder, no mínimo, 2 quilos em um mês", diz Cinthia, que elaborou sete receitas de shakes equilibrando diferentes nutrientes para cada dia da semana. Cada um contém, em média, de 200 a 250 calorias. Eles substituem o almoço ou o jantar! "Se a bebida for levada de casa para o trabalho é importante controlar a temperatura. Nesse caso, use bolsas térmicas", diz a especialista.

Outra dica é encarar a dieta como reeducação alimentar, um ponto de partida para uma vida mais saudável. "Regimes radicais não adiantam. O ideal é variar os alimentos para obter mais nutrientes ao dia", ensina.

Controle o humor

Os primeiros dias de um programa de reeducação alimentar desanimam qualquer pessoa e não há uma receita infalível para evitar a irritabilidade. "As reações mudam de pessoa para pessoa. Mas, em qualquer caso, é preciso ter muita força de vontade", diz a nutricionista Cinthia Monteiro.

O regime dos shakes pode ser feito com mais facilidade quando a substituição é feita na hora do jantar. "É quando estamos mais tranquilos e diminuímos o ritmo das atividades. No meio do dia, precisamos de mais calorias. Sem elas, a alteração de humor é inevitável".

Tomar bastante água é outra orientação simples e eficaz. "Hidrata o corpo, a água dá a sensação de saciedade", diz Cinthia. Em outras palavras, o truque "engana" o estômago e adia a fome. Para se habituar à prática, o ideal é ter sempre andar sempre com uma garrafinha cheia.

Aprenda como fazê-los!

Receitas

SEGUNDA-FEIRA

Ingredientes:
· 1 copo (tipo requeijão) de extrato de soja rico em cálcio
· 1 col. (sopa) de gelatina de limão
· 1 kiwi
· 2 folhas de hortelã

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador.

Benefícios: de sabor refrescante, este shake contém kiwi, rico em vitamina C.

TERÇA-FEIRA

Ingredientes:
· 1 copo (tipo requeijão) de leite desnatado
· 1 banana-prata pequena
· 2 ameixas pretas secas
· 1 col. (sopa) de farinha de linhaça dourada
· Adoçante (se quiser)

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador.

Benefícios: tem fibras e lignina da linhaça, que fazem o intestino funcionar melhor.

QUARTA-FEIRA

Ingredientes:
· 1 copo (tipo requeijão) de leite desnatado
· 1/2 mamão papaia
· 1 col. (sopa) de gelatina de morango
· 1 unidade de castanha-do-pará

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador.

Benefícios: poderosa fonte de selênio, a castanha-do-pará também é antioxidante (evita o envelhecimento precoce).

QUINTA-FEIRA

Ingredientes:
· 1 copo (tipo requeijão) de extrato de soja rico em cálcio
· 1 fatia de abacaxi
· 1 col. (chá) de raiz de gengibre
· 1 pitada de canela em pó
· Adoçante (se quiser)

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador.

Benefícios: esta vitamina contém abacaxi, fonte de vitamina C. O gengibre tem propriedades anti-inflamatórias, antinauseantes e antibacterianas.

SEXTA-FEIRA

Ingredientes:
· 1 copo (tipo requeijão) de leite desnatado
· 2 unidades de morango
· 1 col. (sopa) de gelatina de morango
· 1 col. (sopa) de farinha de aveia

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador.

Benefícios: é rica em fibras, que fazem o intestino funcionar melhor e ajudam a manter bons os níveis de colesterol, triglicérides e glicose.

SÁBADO

Ingredientes:
· 1 copo (tipo requeijão) de leite desnatado
· 1 col. (sopa) de cacau em pó
· 1 banana-prata
· 1 col. (sopa) de mel

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador.

Benefícios: os flavonoides do cacau aumentam o fluxo sanguíneo no cérebro. Além disso, esta vitamina possui substâncias estimulantes, como a teobromina e a metilxantina.

DOMINGO

Ingredientes:
· 1 pote de iogurte natural desnatado
· 1 col. (sopa) de amêndoas cruas picadas
· 1/2 maçã
· Adoçante (se quiser)

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador.

Benefícios: além de fibras, este shake contém amêndoas, uma rica fonte de vitamina E, com ação antioxidante.

Siga o cardápio

A nutricionista Cinthia Monteiro elaborou este cardápio com base em uma dieta de 1.300 calorias, com a substituição de uma refeição por uma vitamina. "Não pode ser menos do que isso para a pessoa não ter deficiência de alimentos e nutrientes".

Café da manhã
· 1/2 mamão papaia
· 1 copo (tipo requeijão) de leite desnatado com café ou achocolatado
· 1 fatia de pão de forma integral com margarina ou manteiga (uma ponta de faca)
Lanche da manhã
· 1 pera

Almoço
· 1 prato (sobremesa) de salada de folhas (como alface, agrião, rúcula etc.) com tomate e cenoura ralada (temperar com um fio de azeite, limão e sal)
· 1 escumadeira (rasa) de arroz
· 1 concha pequena de feijão
· 1 filé (médio) de frango grelhado
· 3 buquês de brócolis refogados
· 1 fatia de melão

Lanche da tarde
· 1 barra de cereal

Jantar
· 1 copo (tipo requeijão) da vitamina escolhida

Ceia
· 3 bolachas salgadas
· 1 xícara de chá de ervas (camomila, erva-doce...)

Chá-mate faz emagrecer até 4 kg

Pesquisa comprova que com um 1 litro por dia de chá-mate você emagrece!

Alerta: o cardápio sugerido pode ser seguido por apenas um mês!

Pode acreditar: se consumido da maneira certa, o chá-mate emagrece! Quente ou gelada, a bebida acaba de ser "descoberta" pela ciência como poderoso aliado de dietas. Quem garante é a professora, nutricionista e doutora em ciências dos alimentos Sandra Soares Melo, da Universidade do Vale do Itajaí, Univali.

Comprovado!

Ao lado de outros colegas, durante 35 dias a pesquisadora submeteu dois grupos de ratos - que possuem características fisiológicas parecidas com as do ser humano - a uma dieta rica em gorduras (do mesmo tipo contido em biscoitos e bolachas) para, depois, alimentar apenas um dos grupos com chá-mate.

O resultado? Os ratos que receberam o mate não só perderam peso como apresentaram redução de gordura no fígado. "Isso ocorre porque a erva tem cafeína, que promove a quebra de gordura no organismo. Além disso, também tem ação antioxidante, que expulsa substâncias tóxicas do nosso corpo", explica a pesquisadora.

Ela indica um cardápio detalhado capaz de fazer perder até 4 kg por mês tomando o chá mate do jeito certo!

Prepare seu chá

A nutricionista Sandra Soraes Melo ensina como preparar 1 litro de chá, quantidade que você deve ingerir por dia. O produto pronto, à venda no mercado, também funciona. A diferença é que esses chás são adoçados com sacarose ou adoçante e têm conservantes químicos.

· Esquente bem 1 litro de água
· Despeje a água quente sobre 110 g da erva
· Deixe em infusão por cerca de 15 minutos e coe.
· Não coloque açúcar.

Atenção: tome o chá quente ou frio, desde que em até 24 horas. Depois, ele perde as propriedades.

Quando consumir

Beba o chá no café da manhã, no lanche da manhã, uma hora após o almoço e no lanche da tarde, sempre um copo grande e cheio. Ingerir a bebida junto com a comida reduz a absorção de vitaminas e minerais do chá pelo organismo. Se sofrer de insônia, não tome o mate depois das 17h, pois a erva contém cafeína, um estimulante natural. Grávidas também devem evitar o
consumo.

Cardápio

Café da manhã
· 1/2 mamão papaia + 1 colher (sopa) de aveia em flocos
· 1 iogurte desnatado natural + 1 colher (chá) de mel OU 1 copo de leite desnatado
· 250 ml de chá-mate preparado + 1 folha de capim-limão
· 2 fatias de pão integral light OU cereais integrais
· 1 fatia de peito de peru light + orégano a gosto

Lanche
· 1 banana com canela
· 250 ml de chá-mate com limão

Almoço
· 1 prato (sobremesa) de folhas verdes, cebola e tomate
· 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva extravirgem
· Brócolis à vontade
· Cenoura crua ralada à vontade
· Arroz integral à vontade
· Lentilha à vontade
· 1 peixe grelhado (OU file de carne magra OU frango grelhado)
· 1 fruta (1 hora após o almoço)
· 250 ml de chá-mate

Lanche
· 250 ml copo de chá-mate batido com 2 fatias de abacaxi, folhas de hortela e gelo
· 2 fatias de pão integral light
· 1 fatia de queijo de minas light

Jantar
· Sopa de quinua com legumes

Ceia
· 1 maçã

ATENÇÃO: este cardápio pode ser seguido por apenas um mês.

Shakes Caseiros

Prática, saudável e barata. Enxugue até 5 kg em apenas duas semanas.

O shake caseiro é uma ótima opção para quem quer emagrecer rapidamente. A bebida sacia e ainda fornece os nutrientes que o corpo precisa", afirma a nutricionista Sabrina Santangelo, da Clínica Pazos. O melhor: você pode escolher em quanto tempo quer ficar magra. Se precisa entrar naquele vestido justo logo, troque o café da manhã e o jantar por um copo da bebida e elimine até 5 kg em apenas 14 dias. Caso não tenha pressa, substitua apenas o jantar e enxugue até 5 kg em um mês.

Faça o shake

Banana com ameixa seca
Bata no liquidificador 100 ml de leite desnatado, 1 banana pequena, 1 ameixa-preta, 1 colher (sobremesa) rasa de mel. Coloque algumas pedras de gelo e beba.
Custa R$ 1,30 por porção

Maçã
Coloque no liquidificador 100 ml de leite desnatado, 1 maçã com casca, 1 colher (sopa) de linhaça com 1 colher (sobremesa) de mel e bata. Acrescente gelo à vontade e tome em seguida.
Custa R$ 1,52 por porção

Mamão
No liquidificador, bata 100 ml de leite desnatado, ½ mamão papaia, 1 colher (sopa) de linhaça com 1 colher (sobremesa) de mel. Tome em seguida.
Custa R$ 1,46 por porção

Achocolatado com banana
Bata bem no liquidificador 100 ml de leite desnatado, 1 banana, 2 colheres (sopa) de achocolatado diet e 1 colher (sobremesa) de linhaça. Consuma em seguida.
Custa R$ 1,48 por porção

Nutritivo
No liquidificador, bata 1 copo de leite de soja light, 1/2 banana, 1/4 de mamão papaia, 1/2 maçã, 1 colher (sobremesa) de linhaça, 1 colher (sopa) de aveia em flocos, 1/2 colher (sobremesa) de mel. Sirva em seguida. Custa R$ 1,96 por porção

Energético
Bata 1 pera, 4 morangos, 2 colheres (sopa) de aveia em flocos, 200 ml de iogurte natural desnatado, 1 castanha-do-pará, 1/2 colher (sopa) de folhas de hortelã e 1 sachê de adoçante em pó. Tome logo após o preparo. Custa R$ 2,67 por porção

Para perder 5 kg em 1 mês

Durante o dia, siga uma alimentação equilibrada. À noite, aposte no shake.

Café da manhã
● 1 xícara (chá) rasa de leite desnatado com café
● 2 fatias de pão light
● 1 fatia média de queijo branco
● 1 fruta

Lanche da manhã
● 1 fruta + 2 castanhas-do-pará OU 1 barra de cereais

Almoço
● Salada colorida de folhas verdes e legumes temperada com 1 colher (chá) de azeite, vinagre e pouco sal
● 3 colheres (sopa) de arroz
● 1/2 concha de feijão
● 1 porção de carne magra

Lanche da tarde
● 1 iogurte de frutas

Jantar
● Shake

Ceia
● 1 gelatina diet

Para perder 5 kg em 14 dias

A nutricionista Sabrina Santangelo sugere uma dieta rápida que deve ser seguida exatamente por duas semanas. Para o sucesso do programa, procure beber pelo menos dois litros de água por dia e até quatro xícaras de chá verde.

SEGUNDA-FEIRA

Café da manhã
● Shake
Lanche da manhã
● 1 barra de cereais
Almoço
● 2 colheres (sopa) de purê de batata
● 2 colheres (sopa) de feijão
● 1 filé pequeno de frango grelhado
● Salada de rúcula, tomate e pepino à vontade
● 3 colheres (sopa) de beterraba ralada
Lanche da tarde
● 1 maçã
Jantar
● Shake
Ceia
● 1 cacho de uva

TERÇA-FEIRA

Café da manhã
● Shake OU 1 taça pequena de salada de frutas com 1 iogurte natural desnatado e 1 colher (sopa) de linhaça
Lanche da manhã
● 1 barra de cereais
Almoço
● 2 colheres (sopa) de arroz integral
● 2 colheres (sopa) de salada de grão-de-bico com atum
● Salada de alface crespa, agrião e palmito à vontade
● 3 colheres (sopa) de cenoura ralada
Lanche da tarde
● 1 copo (200 ml) de suco de laranja
Jantar
● Shake
Ceia
● 1 maçã

QUARTA-FEIRA

Café da manhã
● Shake
Lanche da manhã
● 1 barra de cereais
Almoço
● 2 colheres (sopa) de purê de mandioca
● 2 colheres (sopa) de feijão
● 1 fatia de carne assada
● Salada de repolho branco e roxo à vontade
● 3 colheres (sopa) de vagem cozida
Lanche da tarde
● 1 pera
Jantar
● Shake
Ceia
● 1 mexerica

QUINTA-FEIRA

Café da manhã
● Shake OU 1 iogurte natural desnatado com1 colher (sobremesa) de geleia de frutas diet e 1 colher (sopa) de linhaça
Lanche da manhã
● 1 barra de cereais
Almoço
● 2 colheres (sopa) de arroz integral
● 2 colheres (sopa) de lentilha
● 1 posta de peixe grelhado ou cozido
● Salada de alface com cebolinha picada à vontade e 3 azeitonas pretas
Lanche da Tarde
● 1 copo (200 ml) de suco de uva
Jantar
● Shake
Ceia
● 1/2 mamão papaia

SEXTA-FEIRA

Café da manhã
● Shake
Lanche da manhã
● 1 barra de cereais
Almoço
● 2 panquecas de frango
● Couve cortada em tirinhas e cozida com alho à vontade
● 3 colheres de sopa de abóbora cozida
Lanche da tarde
● 10 morangos
Jantar
● Shake
Ceia
● 1 pera

SÁBADO

Café da manhã
● Shake OU 1 banana com canela e 1 colher (chá) de mel ao forno
● 1 fatia média de queijo branco light
Lanche da manhã
● 1 barra de cereais
Almoço
● 1 fatia pequena de lasanha de legumes com queijo branco
● Salada de escarola à vontade
● 3 colheres (sopa) de abobrinha ralada
Lanche da tarde
● 1 mexerica
Jantar
● Shake
Ceia
● 1 xícara de chá de camomila

DOMINGO

Café da manhã
● Shake
Lanche da manhã
● 1 barra de cereais
Almoço
● 2 pegadores de macarrão integral com 1 concha de molho de tomate com carne moída
● 1 colher (sopa) de queijo ralado
● Salada de alface e tomate à vontade
Lanche da Tarde
● 1 mamão papaia
Jantar
● Shake
Ceia
● 1 cacho de uva