MACARRAO DE PIS (PROTEINA DE SOJA ISOLADA)

MACARRAO DE PIS (PROTEINA DE SOJA ISOLADA) Postado por Juliana Gonçalves Grupo somentedietadukan

Fase cruzeiro

Sapicão Ataque com chips Dukan

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Chips Dukan. Fase: Ataque

Chips Dukan. Fase: Ataque

Salpicão Ataque

Salpicão Ataque

Bolinho de bacalhau Fase: Ataque

Bolinho de bacalhau Fase: Ataque

Ingredientes:

Recheio:

Sopinha de Carne Moída Ataque

Salpicão Ataque

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Couve Flor Recheada. Fase: Cruzeiro dias de PL

 Fase: Cruzeiro dias de PL

Couve Flor Recheada.

Nutella Dukan

Nutrella

A Nutellight, chamada também de Dutella, é uma pasta que pode ser consumida a partir da fase de cruzeiro, sendo classificada entre os alimentos tolerados (não ultrapasse uma colher de café por dia).(SOMENTE 1 COLHER DE CAFÉ POR DIA)

Ingredientes

1 colher de café de cacau em pó sem açúcar (tolerado)
1 colher de sopa de leite desnatado em pó
Adoçante de acordo com a sua conveniência
10 gotas de essência de avelã(usei Chocolate)
1 gema de ovo cozida
3 colheres de sopa de leite

Preparo
Amasse bem a gema cozida com um garfo. Misture tudo até obter a consistência desejada.
Você pode colocar a pasta em um filme plástico e enrolá-la. Ponha no congelador para aumentar um pouco sua consistência e depois corte em cubos.

Pizza Dukan. Fase: Todas

Pizza Dukaniana. Fase: Todas
Ingredientes:
Para massa: 
01 ovo
01 col (sopa) de farelo de trigo
01 col (sopa) de fibra de soja ou PIS
1/2 col (sopa) de farelo de aveia
3 col (sopa) de leite desnatado
01 col (café) de fermento em pó
Preparo: Misture tudo e espalhe num refratário e leve no microondas por +ou- 1min e meio dependendo da potencia do seu micro. Reserve.

Recheio:
Peito de frango temperado a gosto
Presunto magro
Cebola (usada como tempero) e orégano
Claras
01 col (sopa) de creme de ricota misturado com
01 col (sopa) de requeijão
01 col (sopa) de ketchup zero

Montagem: Espalhe o ketchup por cima da massa, e coloque o recheio. coloquei na seguinte ordem: frango, presunto, ovo, cebola, orégano e requeijão. Leve no micro por mais 2 min +ou-.

Pãozinho Recheado Fase: Ataque

Pãozinho Recheado Fase: Ataque

Massa:
01 ovo
1/2 col de farelo de aveia
01 col de farelo de trigo
1/2 col de fibra de soja ou PIS
01 col de iogurte desnatado
02 col de leite desnatado
01 col de (café) de fermento em pó

Preparo: Misture tudo da massa e incorpore o recheio, adicione queijo cottage, presunto e orégano. 3min e meio de microondas.

Sequilhos de fibra de soja ou Pis

Sequilhos de fibra de soja
Fase: Cruzeiro

Ingredientes:
01 ovo pequeno
01 col (sopa) rasa de maisena(tolerado)
01 col (sopa) bem generosa de fibra de soja
01 pitada de sal, canela
1 col de(sobremesa) de adoçante ou a gosto
01 col(sopa) de requeijão
essência (usei de baunilha)
Preparo:
Misture tudo e modele, se a massa ficar mole acrescente mais fibra de soja. Leve no microondas por +ou- 3min e meio dependendo da potencia do seu micro.

Sopa de Carne moída com Cottage Fase: Ataque e PP

Sopa de Carne moída com Cottage Fase: Ataque e PP

Ingredientes:
3 col de sopa de carne moída
01 col de sopa cebola picada
caldo zero de sua preferencia
01 col de molho de tomate zero
colorau(corante)
02 gotas de azeite
Pimenta caiena
Paprica doce
01 col de queijo cottage

Preparo:
Em uma panela antiaderente coloque as gotas de azeite e o colorau, adicione a carne e refogue até que saia toda a água da carne. Adicione o molho de tomate, caldo zero, cebola e um pouco de água +ou- 150ml, deixe cozinhar por uns 5 min (se achar necessário adicione mais água para ficar com um pouco de caldo). Junte a pimenta e a paprica. Desligue o fogo. Sirva com o queijo cottage.

Mingau de farelo de aveia Fase: Todas

Mingau de farelo de aveia Fase: Todas

Ingredientes:
01 col de sopa e meia(Ataque)
02 col de sopa ( Cruzeiro)
02 col de sopa e meia ( consolidação)
03 col de sopa ( estabilização)

1 xícara de Leite desnatado
adoçante e canela a gosto

Preparo:
Leve ao fogo até engrossar e salpique canela, vc tb poderá adicionar essência a seu gosto.

Panquecas recheadas com sardinha Fase: Todas

Panquecas recheadas com sardinha Fase: Todas

Ingredientes:
01 lata de sardinhas com molho de tomate 
01(sopa) col de farelo de trigo
01 ovo
1/2 col (sopa) de farelo de aveia(usei 1/2 col mas poderá usar de acordo com sua fase, divido o meu consumo durante o dia)
1/2 col (sopa) de fibra de soja ou pis (opcional)
03 col (sopa) de leite desnatado
01 col de (café) de fermento em pó
01 col (sopa) de cebola picada
Sal a gosto

Preparo:
Misture todos os ingredientes, e leve numa frigideira antiaderente(passe 01 gota de óleo com um guardanapo).

Virado da Dre Fase: Cruzeiro em dias de PL

Virado da Dre Fase: Cruzeiro em dias de PL

Ingredientes:
02 xic Couve flor cozida e picada sem os talinhos
01 xic de Molho feito de carne de sua preferencia 

02 fatias de presunto
01 col de cottage
01 ovo batido ( clara em neve e dps gema)
01 fatia de queijo branco
01 col sopa de fibra de soja ou pis

Preparo:

Misture todos os ingredientes, porém apenas metade do ovo a outra metade irá por cima do virado. Modele num refratário e cubra com o restante do ovo, se quiser salpique orégano. Leve no microondas por 4 min, deixe esfriar um pouco e deixe por mais 3min e meio. Dependendo da potencia do seu micro, para firmar mais. Sirva.

Dica

Fica a dica de gelatinas em porções bem divididas, 

tenha sempre em sua geladeira. Permitido em todas as fases.

Shake da Dre Fase: Ataque

Shake da Dre Fase: Ataque

Ingrediente:

02 col (sopa) bem cheia de ricota congelada
150ml de leite desnatado gelado
01 col (café) de clight sabor a gosto (usei morango)
01 pedrinha de gelo
03 gotas de adoçante
essência de morango

Preparo:
Bata tudo no liquidificador e sirva

Trident

Tenha sempre em sua bolsa, permitido em todas a fases

Carne de hambúrguer Dukan Fase: Ataque

Carne de hambúrguer Dukan Fase: Ataque

Ingredientes:
02 col (sopa) de carne bovina moída
tempero a gosto( sal, alho, orégano)

Preparo:
Misture tudo e modele. Leve em uma frigideira antiaderente, frite dos dois lados em fogo baixo, se necessário pingue gotas de água.

Hambúrguer Dukan Fase: Ataque

Hambúrguer Dukan Fase: Ataque

Ingredientes:
Pão
01 ovo
04 col(sopa) de leite desnatado
1/2 col(sopa) de farelo de aveia
01 col(sopa) de farelo de trigo
1/2 col(sopa) de fibra de soja ou PIS(opcional)
Sal a gosto e 01 col (café) de fermento em pó

Preparo: Misture os ingredientes e leve no microondas por 3min dependendo da potencia.

Recheio:
01 carne de hambúrguer dukan
01 fatia de presunto magro
01 col (sopa) de queijo cottage
01 ovo(frito em frigideira antiaderente)

Recheie como quiser

Clight

Liberado para todas as fases, eu uso 1 litro em cada pacotinho desse ou no leite.

Gelatinas

Gelatinas vc tb poderá fazer com suco clight.
Fase: Todas

Moquequinha de ovo - Fase: Ataque

Moquequinha de ovo - Fase: Ataque

Ingredientes:
02 ovos
1/2 col de sopa de cebola picada
1/2 col de sopa de molho de tomate zero
Alho, sal, corante(colorau) e temperos verdes( cebolinha e coentro)

Preparo:
Numa panela antiaderente coloque 01 gota de óleo e o corante, adicione a cebola, alho e sal, refogue um pouco até que a cebola solte um pouquinho de água, adicione o molho de tomate e 3/4 de xícara de água, deixe ferver um pouco e quebre os ovos, por ultimo os temperos verdes. Cozinhe até que os ovos estejam durinhos.

Bolo de laranja - Fase: Ataque

Bolo de laranja - Fase: Ataque

Ingredientes:
02 ovos
01 col de sopa de adoçante culinário
01 col de sopa de queijo cottage
01 copo americano de leite
20 gotas de essência de laranja
01 pitada de sal
02 col de sopa de farelo de trigo
02 col de sopa de fibra de soja ou PIS(proteína isolada de soja)
01 col de sopa de farelo de aveia (usei somente 01 col de sopa mas se quiser poderá adicionar a sua cota toda do farelo)
1/2 col de sopa de fermento em pó

Preparo:
Bata tudo no liquidificador e leve para assar em forno 180° por +ou- 25min. Usei caixinha de leite como forma pois não necessita untar e sai com muita facilidade.
Atenção: Receita dobrada com o farelo de trigo divida em 02 porções comendo apenas 01 por dia.

Brinquedinhos

Permitido

em todas as fases

Gengibre caramelado Fase: todas

Gengibre caramelado Fase: todas

Ingredientes:
1xic de gengibre em pequenos pedaços
02 col de sopa e meia de adoçante culinário
3 col de sopa de água

Preparo:

Numa panela antiaderente misture tudo e leve ao fogo mexendo até caramelar, deligue o fogo quando estiver sequinho e continue mexendo por mais 2 min.

Pate de atum Fase: Ataque

Pate de atum Fase: Ataque

Ingredientes:
1/2 col de sopa de cebola
01 pitada de alho desidratado
1 lata de atum light
01 col de sopa de queijo cottage
02 col de sopa de iogurte natural desnatado
sal, orégano e salsinha a gosto

Preparo:
Escorra o atum. Numa vasilha coloque os demais ingredientes e misture. Sirva.

Panqueca com pate de atum. Fase Ataque

Panqueca com pate de atum. Fase Ataque

Para Panqueca

1/2 col de farelo de trigo, 
1/2 de farelo de aveia,
1/2 de fibra de soja ou pis(opcional) ,
01 ovo,
3 col sopa de leite,
01 col café de fermento em pó
01 pitada de sal.

Misture tudo e leve numa frigideira antiaderente.

Caldo Zero

Dê sabor ao seu prato. 

Permitido em todas as fases, use com moderação o sódio pode atrapalhar sua dieta.

Baconzitos Dukan. Fase: Ataque

Baconzitos Dukan. Fase: Ataque

Ingrediente:

Presunto magro

Preparo:

Corte da maneira que preferir, leve ao micro por 2min, abra o micro e veja como vai o andamento, siga com 1min, e dps vai indo de 30s e 30s. Cerca de tempo total 4 a 5min dependendo pa potencia do seu microondas.

Abobrinha com ovo Fase: Cruzeiro PL

Ingredientes:
1/2 abobrinha d'agua picada
cebola, alho. corante(colorau), molho de tomate zero, caldo zero, pimentão, sal, salsinha a gosto
01 ovo

Preparo:
Numa panela antiaderente coloque 02 gostas de azeite e o corante, em seguida cebola, alho, abobrinha, deixe refogar um pouquinho, acrescente o molho de tomate, pimentão, caldo zero, e se necessário adicione um pouquinho de água. acrescente o ovo e mexa quando estiver cozido e por ultimo a salsinha. Tempo de duração +ou- 7 min.

Shake de Kefir Fase: Ataque

Shake de Kefir Fase: Ataque

Vamos lá o que é o kefir? 
Kefir é uma colônia de microrganismos simbióticos imersa em uma matriz composta de polissacarídeos e proteínas. Originário do Cáucaso é formado por lactobacilos e leveduras aptos a fermentar diversos substratos – sendo o leite (caprino ou bovino), historicamente, o mais comum deles. Fonte: wikipedia

Ingredientes:
150ml de leite de kefir
Adoçante, essência (usei morango) e corante vermelho, gelo

Preparo:
Bata tudo no liquidificador.

Obs: vc poderá acrescentar farelo de aveia, farelo de trigo, gelatina(sabores), requeijão para ficar mais cremosinho, e chia se estiver na Fase Cruzeiro.

Sopa creme de abobrinha Fase: Cruzeiro PL

Ingredientes:
1/2 abobrinha d'água
1/2 copo americano de leite desnatado( liquido)
Alho, cebola, corante(colorau), caldo zero e salsa.

Preparo:
Refogue a abobrinha com alho, cebola, corante e caldo zero. Quando estiver cozida, retire do fogo e bata no liquidificador com o leite, volte para a panela e acrescente a salsa.
Obs: Você poderá incrementar com requeijão ou ricota, orégano.