sexta-feira, 22 de março de 2013

Dieta de substituição e não restrição Para grávidas




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- Faça uma alimentação variada. Prefira os cozidos e grelhados aos fritos e refogados.

- Consuma doses moderadas de gordura insaturada (azeite).

- Consuma pães multicereais ou semi-integrais, batata, arroz ou massa, cereais ricos em fibras, leguminosas secas uma vez por semana.

- Evite consumir açúcar e alimentos açucarados, incluindo bebidas, para não ultrapassar os 20 a 30 g diários.

- Beba leite semi desnatado ou equivalente dois iogurtes naturais ou uma fatia de 30 g de queijo branco ou um queijo fresco de 50 g.

- Inclua 150 g de carne ou peixe (sem peles, espinhas e gorduras) e um ovo por dia para fornecer as proteínas necessárias.

- Faça três refeições semanais de peixe, incluindo peixe gordo com exceção dos predadores como o espadarte e atum (quinzenal), que podem conter mercúrio. Em alternativa, tome 1 g de ómega 3 de óleos de peixe.
 
- Inclua 300 g a 500 g de legumes e hortaliças verdes, e três a quatro peças de fruta.

- Beba cerca de 2L de água por dia. Ingerir um copo de água sempre que der o peito é uma boa prática a adotar.

- Exclua da sua alimentação as bebidas alcoólicas. As excitantes, como café, chá ou colas, senão forem excluidas, devem ser pelo menos reduzidas ao mínimo, já que a cafeína que contêm (tal como no chocolate) passa através do leite e pode exercer um efeito excitante no bebé.


Exemplo de refeições


Café-da-manhã
Opção 1
1 taça com 2 xíc. (chá) de cereal matinal integral + 1 pote de iogurte desnatado (ou com frutas) + 1 banana picada +1 col. (sopa) de semente de linhaça
Opção 2
½ papaia
4 torradas integrais
1 copo (250 ml) de suco de laranja
1 col. (sopa) de cream cheese ou
1 col. (sobremesa) de geléia sem açúcar
½ papaia
Opção 3
1 copo pequeno (200 ml) de leite de soja sem açúcar ou iogurte desnatado
2 col. (sopa) rasas de granola sem açúcar
½ banana
1 fatia de manga
Opção 4
1 xic. (chá) de café com leite semidesnatado ou de soja light
1 pão francês sem miolo + 1 fatia de queijo branco + 1 fatia de presunto magro
OU
2 fatias de pão integral light + 1 col. (sopa) de requeijão light + 1 fatia de mamão

Opção 5
½ papaia
2 torradas de pão integral
2 ovos mexidos
1 copo (250 ml) de suco de laranja

Lanche da manhã
Opção 1
1 torrada integral
1 fatia fina de queijo branco
1 copo (250 ml) de suco de maracujá
Opção 2
1 castanha-do-pará
1 copo (250 ml) de água-de-coco
5 damascos secos
Opção 3
½ papaia
Opção 4
1 copo (250 ml) de suco de laranja batido com ½ maçã e ½ banana
Opção 5
1 barra de cereais
1 copo (250 ml) de suco de manga

Almoço
Opção 1
5 col. (sopa) de arroz com ervilha
1 xíc. (chá) de espinafre
1 prato (sobremesa) de salada de folhas, tomate, brócolis e milho
4 col. (sopa) de filé de carne em tiras ou frango refogado com cebola, cenoura e pimentão
Opção 2
4 col. (sopa) de arroz integral
1 prato (sobremesa) de salada de folhas, pepino, tomate-cereja e azeitonas pretas
4 col. (sopa) de carne moída refogada com ervilha e cenoura
3 col. (sopa) de feijão ou lentilha cozida
Opção 3
5 col. (sopa) de batata e mandioquinha sauté
1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes, repolho roxo, cenoura e mostarda
1 posta de salmão (ou outro peixe) assado, cozido ou grelhado
1 xíc. (chá) de cenoura refogada com vagem
Opção 4
2 xíc. (chá) de macarrão (de preferência integral)
1 concha rasa de molho a bolonhesa
1 prato (sobremesa) de salada verde de rúcula, cenoura e manga
Opção 5
2 panquecas de frango com molho de tomate
1 prato (sobremesa) de folhas verdes, palmito e tomate
1 xíc. (chá) de acelga refogada com cenoura, abobrinha e vagem

Use como tempero das saladas
sal, limão, + 1 col. (sobremesa) de azeite
ou
molhos leves como iogurte desnatado + mostarda

Lanche da tarde
Opção 1
1 sanduíche de pão integral light
4 col. (sopa) de atum light
alface e cenoura
1 copo (250 ml) de água-de-coco
Opção 2
2 col. (sopa) de granola sem açúcar
1 taça com 6 col. (sopa) de salada de fruta
Opção 3
½ copo de iogurte desnatado
1 banana picada
2 col. (sopa) de aveia
Opção 4
2 fatias de pão integral light
rodelas de tomate
2 fatias de queijo prato light
orégano
1 copo (250 ml) de suco de maracujá
Opção 5
4 cookies integrais pequenos
1 copo (250 ml) de água-de-coco batida com 1 fatia de melão e hortelã

Jantar
Opção 1
1 prato (sobremesa) de legumes grelhados (cenoura, abobrinha e berinjela)
1 prato (sobremesa) de salada de agrião, soja ou milho, cenoura e gergelim
4 col. (sopa) de purê de mandioquinha
1 filé de peixe grelhado, cozido ou assado
Opção 2
4 col. (sopa) de arroz integral com cenoura
1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes, lascas de maçã e semente de linhaça
1 omelete (2 ovos, 6 fatias de peito de peru, tomate, manjericão)
Opção 3
4 col. (sopa) de arroz integral com cenoura
1 prato (sobremesa) de salada de folhas
1 xíc. (chá) de brócolis ou couve refogada
1 frango ao forno com tomate picado, 1 fatia de queijo prato ou mussarela
Opção 4
4 col. (sopa) de arroz integral com milho e salsinha
1 prato (sobremesa) de salada de alface, rúcula, cubos de abacaxi e ricota esfarelada
1 xíc. (chá) de escarola refogada com tomate
1 espeto de frango com legumes (como pimentão, abobrinha, cebola)
Opção 5
4 col. (sopa) de purê de batata com cenoura
1 prato (sobremesa) de salada de folhas, broto de feijão, cenoura e tomate
1 xíc. (chá) de espinafre refogado
1 posta de salmão grelhado (ou outro peixe), assado ou cozido

Ceia
escolha um
*1 maçã cozida com canela
*1 taça de gelatina com maçã picada
*1 banana assada/cozida (no forno ou microondas) com canela
*1 xíc. (chá) de camomila
*2 torradas integrais com geléia diet
*1 taça de salada de frutas

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