quarta-feira, 18 de fevereiro de 2015

CARDÁPIO DIÁRIO Método Ravenna

O cardápio tem muitas variações. Vou descrever um exemplo de cardápio , para que vocês tenham ideia de como funciona. 
Cada refeição deve ter de 3 à 6 horas de intervalo entre elas.   


CAFÉ DA MANHÃ: - Líquido Quente: é permitido um sachê de cappuccino light por dia, ou no café da manhã, ou no lanche tarde (apenas nessas duas refeições). Eu preferia tomar no café pois me dava mais sustância para passar a manhã. - 1 ovo inteiro mexido, com 30grs de mussarela light ralada (eu ainda colocava um fiozinho de azeite trufado, para dar mais sabor ainda) 

ALMOÇO/ JANTAR: - Caldo de Couve Flor com manjericão - Salada (prato de sobremesa nivelado – 90grs) – 3 tipos de vegetais crus ou cozidos. Exemplo: alface, tomate e cenoura ralada. - Prato principal: 1 porção de proteína (100gr de carne vermelha – tudo tem que ser pesado CRU, antes de grelhar, cozinhas – 120grs de frango ou camarão OU 150gr de peixe branco. O salmão, por ser mais gordo, tem que ser como a carne vermelha, 100grs) + 2 colheres de sopa de vegetais (60grs). Exemplo: medalhão de carne vermelha (100grs) + 2 colheres de purê de abóbora. - Sobremesa: gelatina diet OU ½ porção de fruta (no meu caso, eu amava comer 5 cerejas ou 5 uvas Thompson).

 LANCHE DA TARDE: - ½ banana da terra + 2 fatias de queijo mussarela light + canela, no micro-ondas.  - Outra coisa que amo: frozen de iogurte SEM AÇÚCAR + 1 colher de sopa de frutas em pedaços. 

 PERMITIDO O DIA TODO: chá, café, refrigerante zero, suco maguari com adoçante (até 1 litro por dia) e gelatina diet (até 1 litro por dia). Beber de 3 à 4 litros de água por dia.  

 ALIMENTOS PROIBIDOS: - Carboidratos Refinados: açúcares, doces, pães, massas, biscoitos e farinhas. - Cereais: arroz, cevada, centeio, trigo e granola. Exceção que pode moderadamente: aveia e quinoa. - Gorduras de baixa qualidade: linguiça, bacon, toucinho, bucho, paio, salames, mortadela comum, manteiga, margarina, gordura vegetal hidrogenada, maionese e banhas. - Sementes, exceto linhaça e chia. - Algumas raízes e tubérculos: batatas, milho, mandioca, mandioquinha, inhame e cará. - Leguminosas: feijões, grão-de-bico, lentilha, ervilha, alfarroba e edamame. - Oleaginosas: castanhas, amendoim, azeitona, nozes, amêndoa, pistache. - Mel e melaço de cana - Bebidas alcoólicas - As frutas: Cacau, açaí, abacate, caqui, coco e uva passa.   

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