Sopas do Incor

Pratos que aquecem o corpo

 Vários especialistas em nutrição falam dos benefícios de fazer a dieta da sopa do coração.
Quando as temperaturas começam a cair, a fome aumenta. A dica é não mergulhar nas delícias que fazem a gente inchar e ganhar peso. É por essas e outras que uma sopinha vai muito bem. "Ela combina com esta época do ano porque ajuda o corpo a manter a temperatura", diz a nutricionista Mariana Ferrari. "Quando sentimos frio, o organismo precisa de mais energia. Nessa hora, a sopa é a aliada perfeita para a época do ano", afirma. Com a sopa do coração, rica em vitaminas, os benefícios são maiores. Você pode substituir o almoço ou o jantar, e não vai passar fome. Lembre-se que a dieta fica mais potente se você capricha na atividade física!
Varie a receita. Todas têm 230 calorias por prato e os mesmos benefícios da sopa do coração

Brócolis com couve-flor

Ingredientes
·1 colher (sopa) de azeite extravirgem
·2 dentes de alho picados
·1/2 cebola média picada
·6 buquês de brócolis
·6 buquês de couve-for
·3 tomates picados, sem pele e sem sementes
·2 cenouras picadas
·1 chuchu médio picado
·1 litro de água
·4 folhas fatiadas de couve-manteiga
·Salsinha picada a gosto

Modo de fazer
Refogue o alho, a cebola e o tomate numa panela com óleo quente. Acrescente os legumes e as verduras. Cozinhe tudo até a água ferver. Você pode consumir a sopa desta maneira ou, se preferir, bater tudo no liquidificador até se transformar num creme. Na hora de servir, salpique um pouco de salsinha por cima.

Abóbora com gengibre

Ingredientes
·1 colher (sopa) de azeite extravirgem
·1 cebola média picada
·4 xícaras (chá) de abóbora sem casca
·1 colher (café) de raspas de gengibre
·1 litro de água
·Salsinha, orégano e alecrim a gosto
Modo de fazer
Comece refogando a cebola numa panela com azeite extravirgem. Quando estiver quase transparente, acrescente os cubos de abóbora. Em seguida, junte as raspas do gengibre e a água. Depois, junte os outros temperos. Deixe cozinhar até a abóbora desmanchar. Para ficar
bem gostoso, o segredo é bater no liquidificador até virar um creme espesso. Na hora de servir, você pode polvilhar salsinha.

Salsão com alho-poró

Ingredientes
·500 g de repolho
·1 couve-for
·2 cenouras
·1 talo de salsão
·3 tomates
·2 pimentões vermelhos
·1 cebola
·150 g alho-poró
·2 dentes de alho
·gengibre a gosto
·2 colheres de azeite extravirgem
·1,5 litro de água
·1 colher (sopa) de coentro
·2 folhas de capim-limão
·1 colher (chá) de shoyu
·Salsa a gosto

Modo de preparo
Pique todos os ingredientes e coloque-os numa panela. Deixe cozinhar até ficarem bem macios. No final do cozimento, acrescente a salsa, o coentro e o shoyu.

Sopa do Incor seca 2 kg a cada três dias

Receita de sopa elaborada pelo Instituto do Coração que desintoxica e ajuda a emagrecer.

Ótima opção para emagrecer rápido e reeducar a alimentação, ainda mais no friozinho.  Acompanhado por uma porção de carboidrato e outra de proteína, pode substituir uma refeição principal sem problemas - mas apenas por um mês.

"Ela limpa o organismo e ajuda no emagrecimento. Dá para perder até 2 kg a cada três dias", confirma a nutricionista Lis Proença, do Incor. Mas, para conseguir o resultado, não vale exagerar nas outras refeições. Fora o "prazo de validade" da dieta, a sopa do coração não tem contraindicação. 

Receita da sopa do coração

Ingredientes

·2 folhas de louro
·1 berinjela
·2 nabos
·2 maços de cheiro-verde e agrião
·2 pimentões
·2 tomates
·1 repolho grande
·1 aipo
·2 cenouras
·2 xícaras (café) de vagem picada
·3 dentes de alho
·4 jilós grandes
·4 colheres (chá) de feijão cozido
·Alecrim, orégano e manjericão a gosto

Modo de fazer
Corte os legumes em pedacinhos, pique o cheiro-verde e as folhas de aipo. Numa panela grande com água, ponha o feijão cozido, os legumes e as verduras picados. Depois, coloque os temperos. Cozinhe em fogo baixo até ferver. A receita rende quatro porções – são 200 calorias por porção.